本发明提供了一种长桁加工的液压工装、加工系统和液压加工方法，长桁加工的液压工装包括液压系统；液压组件，其中，所述液压组件至少包括紧固工位和驱动装置，所述紧固工位用于长桁的放置，所述驱动装置与所述液压系统连通，并被所述液压系统驱动在紧固工位对长桁进行紧固；快压组件，设置于所述液压组件并位于所述液压组件的一侧，对长桁提供与驱动装置紧固力方向垂直的紧固力，因此实现了自动装夹的过程，相对于人工装夹的方式更加快速且便捷，从而提高长桁加工的效率以及质量。快压组件能够对长桁提供与驱动装置紧固力方向垂直的紧固力，因此能够避免零件在加工过程中上翘和位移，提高长桁加工的良品率。