本发明为一种酸式磷酸钾的生产方法，采用磷酸与磷酸二氢钾制备酸式磷酸钾的步骤为：将磷酸和磷酸二氢钾分别按步骤加入反应釜内，磷酸与磷酸二氢钾按摩尔比为1:1。磷酸二氢钾完全溶解后进行冷却、结晶、分离、烘干得酸式磷酸钾。采用磷酸与氢氧化钾制备酸式磷酸钾的方法为，将磷酸和氢氧化钾分别按步骤加入反应釜内，其中氢氧化钾与磷酸按摩尔比为1:2，至充分反应后，得中和液，经喷雾干燥制得酸式磷酸钾。发明解决了酸式磷酸钾工业化生产问题。发明采用常用的化工设备、化工原料，生产出酸式磷酸钾，由于酸式磷酸钾具有特殊功能性，所以方法填补了国内市场的空白。