本实用新型公开涉及一种泡菜包装高温杀菌后冷却装置，包括输送端，配置为带动物料行进；第二罩体，该第二罩体罩设在上述输送端外侧，所述输送端上表面与第二罩体内顶部形成可供物料通过的冷却通道；风机，包括第一风机与第二风机，所述第一风机为冷风机，安装在上述第二罩体顶部，配置为带动空气自外向冷却通道流动，第二风机则配置为带动空气自冷却通道向外流动；第一罩体，该第一罩体包裹在上述第二罩体外侧，该第一罩体内壁与上述第二罩体侧壁形成可供空气流动的循环风道。本实用新型的一个实施例解决了背景技术中描述的至少一个问题。本实用新型的一个实施例的一个用途是可快速冷却泡菜包装。